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苋菜的加工方式

1.  常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长。

2.  在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

3.  如果想要蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味较为浓厚。

附：苋菜的做法举例

将锅内倒入凉油，随即放入苋菜，然后用旺火将其炒熟即可。将苋菜放入锅内，暂不放油，然后将锅移至火源上，翻炒至熟出锅装盘，再把锅洗净，加植物油烧至五六成热，倒入盘内，加些蒜泥拌匀食用。这样做出的苋菜，看起来非常美观，四平市汽油机油sj，吃起来爽口。

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