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八宝酱菜,顾名思义至少有八种蔬菜,经腌制而成。 这道八宝酱菜是北京的汉族传统名小吃,一道菜能吃出八种宝贝,酱香中透着清香,还有淡淡的甜味和辣味,口感多样,是下饭的好菜。由至少八种蔬菜,经腌制而成。品种多样,口味清新可口。腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。一般配菜时苴莲、笋尖、生姜、花生仁必不可少,其它则可任选四种。要挑选脆嫩,无虫、无伤,水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜,因地制宜地选料配菜,但品种必须多样,否则,不能称为“八宝”菜。同时,还要备足食盐、黑酱和各种调味品。
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了解下兼毫笔
是合两种以上之毫制成,依其混合比例命名,压缩机油l-dab68#价格,如三紫七羊、五紫五羊等。蒙恬改良之笔,以“鹿毛为柱,羊毛为被”,即属兼毫笔。兼毫多取一健一柔相配,以健毫为主,居内,张家界市压缩机油,称之为“柱”;柔毫则处外、为副,称之为“被”。柱之毫长,被之毫毛短,压缩机油l-dab68#直销,即所谓有柱有被”笔。而被亦有多层者,便有以兔毫为柱,外加较短之羊毛被,压缩机油l-dab100#参数,再披与柱等长之毫,共三层,所以根部特粗,**较细,储墨较多,便于书写。特性依混合比例而不同,或刚或柔,或刚柔适中,且**工省,此皆其优点。兼毫笔常见的种类有羊狼兼毫、羊紫兼毫,如五紫五羊,七紫三羊等等。此种笔的优点兼具了羊狼毫笔的长处,刚柔适中,价格也适中,为书画家常用。种类有调和式、心被式。此外,根据笔锋的长短,毛笔又有长锋、中锋、短锋之别,性能各异。长锋容易画出婀娜多姿的线条,短锋容易使线条凝重厚实,中锋则兼而有之,画山水以用中锋为宜。根据笔锋的大小不同,毛笔又分为小、中、大等型号。画山水各种型号都要准备一点,一般“小山水”(小狼毫),“小白云”、“大白云”羊毫笔各备一枝,再有一支更大的羊毫“斗笔”就可以了。新笔锋多尖锐,只适宜画细线,皴、擦、点擢用旧笔效果好。